ウニの陰に隠れがちですが、噴火湾といえば全国に誇るほたての産地です。「道の駅あぷた」のレストランでは、この肉厚で甘みが強いホタテを主役にした多彩なメニューが揃っています。
特に人気を集めているのが、香ばしいルーの中にホタテの旨味が凝縮された「ほたてカレー」や、出汁の効いた優しい味わいの「ほたて汁」です。さらに、ウニとホタテを同時に楽しみたいという欲張りな願いを叶える「二色丼」も注文率の高い看板料理となっています。
海産物が苦手な同行者がいる場合でも安心できるよう、麺類や定食類といった定番ランチもラインナップされています。どの料理も地元の食材を活かした素朴ながら力強い味わいで、幅広い層のドライブ客から高い評価を得ています。
