大手グルメサイト「食べログ」をはじめとする各種メディアでも、「鮨 聖司」は4.0前後の極めて高い評価をキープし続けています。実際に足を運んだゲストからは、味のクオリティはもちろんのこと、トータルでの満足度の高さに感嘆する声が多数寄せられています。
「つまみの段階から完全に心を掴まれた。煮蛸の柔らかさと香りの立ち方、焼き物の火入れ加減が抜群」「マグロの熟成香と赤酢シャリの相性が完璧で、唸るしかなかった」「大将やスタッフの気配りが心地よく、特別な記念日を最高の思い出にできた」といった高評価が目立ちます。
ネガティブな意見としては「とにかく予約が取れない」「お酒が進むと予算を少しオーバーしてしまう」といった声が見受けられるものの、料理そのものの質や接客サービスに対して不満を述べる口コミは極めて稀です。支払った対価以上の感動が得られることが、口コミを通じてさらに評判を呼ぶ好循環を作り出しています。
