花湯の森における最大のハイライトといえるのが、四季折々の庭園景観を独占できる貸切露天風呂（個室付き）です。「離れ」のような独立した木造個室に陶器風呂や檜風呂の露天が据え付けられており、日帰りとは思えない極上のプライベート感を堪能できます。
花湯の森の家族風呂・個室の予約方法には注意が必要です。当日フロントでの空き枠受付も可能ですが、土日や連休は数日前から満室になることが珍しくありません。確実に利用するためには、電話による事前予約、または公式サイト・提携プラン経由での「お食事付き個室日帰りプラン」の事前確保が推奨されます。
個室利用プランで提供されるランチ・食事のクオリティは極めて高く、名物の手打ち蕎麦や旬の食材をふんだんに盛り込んだ「花湯御膳」、地元・深谷特産の甘み豊かな深谷ねぎ料理など、本格的な日本料理を部屋食で味わうことができます。2時間〜3時間ゆったりと温泉と美食に浸るプランは、記念日や夫婦の慰労旅行として非常に高い満足度を誇ります。
