葱や平吉 高瀬川店のランチタイムにおける二大巨頭といえば、「はみ出し天丼」と「とろろめし（とろろ御膳）」です。訪れる人の約9割がこのいずれかを注文するほどの絶対的人気を誇ります。
【名物：はみ出し天丼シリーズ】
器の蓋が完全に閉まらない状態で運ばれてくる「はみ出し天丼（穴子天丼／大海老天丼／特上天丼）」。丼からはみ出す一本穴子は約25〜30センチメートルに達し、箸で持ち上げるのも一苦労なほどの重量感です。衣は外側がサクッと香ばしく、中の身はふっくらと蒸し焼き状態。甘辛く炊き上げられた秘伝のタレが染み込んだご飯の上に、卓上の九条葱を山盛りにトッピングすることで、油切れの良さと爽快な後味が加わり、最後まで重さを感じさせずに完食できます。
【滋養強壮：とろろめし・とろろ御膳】
丹波産を中心とした粘り気の強い自然薯・長芋を独自の出汁で伸ばし、麦飯と合わせていただく伝統膳。すり鉢で丁寧にすり下ろされたとろろは舌触りが極めてなめらかで、出汁の奥深い旨味と土の芳醇な香りが口いっぱいに広がります。薬味の葱をたっぷりと投入し、卵黄や特製醤油を少し垂らしてかきこむ瞬間は、多くのリピーターが「行列してでも食べたい」と口を揃える至福のひとときです。
主なメニューと料金の目安（2026年現在）：
- はみ出し穴子一本天丼： 2,200円〜2,500円前後（仕入れにより変動あり）
- 大海老天丼（車海老・季節野菜）： 2,400円〜2,800円前後
- 名物 とろろめし御膳（小鉢・汁物付）： 1,600円〜2,200円前後
- 夜の一品料理・葱鍋コース： 5,500円〜8,800円前後
