ハナビラタケがヘルスケア市場で際立った存在感を放つ理由は、機能性多糖類であるβ-(1,3)-D-グルカンの突出した含有率にあります。乾燥重量100g中、実に40g以上（約43%）がβ-グルカンで占められており、これは健康キノコとして知られるアガリクスや霊芝、マイタケを大幅に上回る数値です。
日本食品分析センターなどの分析データや各種大学・研究機関の臨床研究において、ハナビラタケの成分は以下のような多彩な働きが報告されています。
- 免疫機能の正常な維持：腸管のパイエル板に存在する免疫細胞（マクロファージやNK細胞）を刺激し、生体防御機構のバランスを整える。
- 腸内フローラの改善：不溶性食物繊維としての性質を持ち、腸内細菌の餌となって善玉菌の増殖を助け、毎朝のスッキリを後押しする。
- 美容・美肌サポート：研究論文ではメラニン生成抑制や肌の水分保持能力をサポートする働きが示唆されており、エイジングケア素材としても脚光を浴びている。
