ゲストを招く日や記念日の食卓では、見た目の華やかさと素材の組み合わせにこだわったプロ顔負けの一品を添えてみたいものです。
見た目にも鮮やかな「イチジク（またはリンゴ）と生ハムのカプレーゼ」や、薄切りにしたズッキーニとサーモンのカルパッチョは、テーブルに一華を添えてくれます。また、コンソメでじっくり煮込んだ「丸ごと新玉ねぎのスープ煮」などは、シチューとは異なる優しい出汁の旨味で胃を労わってくれます。メインを引き立てつつ、単体としても光る副菜があるだけで、特別な日のディナーはより記憶に残るものとなるでしょう。 （出典: ビーフ シチュー に 合う おかず（Yahoo!ニュース））
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