2026年現在のメニューには、地元・九州各地から厳選された新鮮な食材が積極的に取り入れられている。糸島産の有機野菜をふんだんに使ったサラダボウルや、福岡近海で獲れた魚介をアクセントにしたスパイシーなフリッターなど、地域へのリスペクトが詰まった一品が並ぶ。
地球環境と健康に配慮したプラントベース（植物由来）の選択肢も一段と充実した。ヴィーガン対応のグラノーラや自家製コンブチャ（昆布茶ではなく発酵飲料）など、体への優しさと美味しさを両立させたラインナップが、現代の感度の高い美食家たちを惹きつけてやまない。
