「毎日同じ味を提供し続けることこそが一番難しい」と、大龍軒創業者・店主は語る。気温や湿度によってスープの煮込み時間を微調整し、常に最良の状態で客を迎える。その姿勢は創業時から何一つ変わっていない。
時代が移り変わり、恵比寿の街並みが近代的に変化しても、この場所には変わらない暖簾と温かい一杯がある。恵比寿大龍軒はこれからも、一杯のスープを通じて訪れる人々の心と腹を満たし続けるだろう。 (出典: 恵比寿 大 龍 軒(Yahoo!ニュース))
「毎日同じ味を提供し続けることこそが一番難しい」と、大龍軒創業者・店主は語る。気温や湿度によってスープの煮込み時間を微調整し、常に最良の状態で客を迎える。その姿勢は創業時から何一つ変わっていない。
時代が移り変わり、恵比寿の街並みが近代的に変化しても、この場所には変わらない暖簾と温かい一杯がある。恵比寿大龍軒はこれからも、一杯のスープを通じて訪れる人々の心と腹を満たし続けるだろう。 (出典: 恵比寿 大 龍 軒(Yahoo!ニュース))