相馬屋の暖簾をくぐったら、まず押さえておきたいのがうどんの相馬屋 おすすめメニューの筆頭格である「肉汁うどん」です。初訪問なら迷わず選ぶべき看板商品から、通が好むサイドメニューまで詳しく見ていきましょう。
主役であるうどんの相馬屋 肉汁うどんは、熱々のつけ汁の中に大振りの豚バラ肉と短冊切りの長ネギ、油揚げが惜しみなく投入されています。豚肉の脂の甘みが甘辛いつゆに溶け出し、冷水でキュッと締められた冷たい麺とのコントラストが絶妙な快感をもたらします。卓上に用意された七味唐辛子やすりごまを途中で加えれば、風味の変化を楽しみながら最後まで一気に啜り切ることができます。
そのほか、滋味あふれるキノコの出汁を味わえる「きのこ汁うどん」や、シンプルに麺本来の風味を堪能する「もりうどん」も根強い人気を誇ります。また、注文を受けてから揚げるサクサクの「ちくわ天」や「季節の野菜かき揚げ」など、サイドメニューの充実度と良心的なうどんの相馬屋 値段 価格設定も魅力の一つです。