かつて一人暮らしの食費といえば「月3万円」が標準的な目標値だった。しかし、食品価格の相次ぐ値上げにより、その基準は崩壊しつつある。スーパーの棚に並ぶ野菜や肉、卵の価格を見るたびに、ため息をつく人は多いはずだ。
現在、賢く生き抜く人々が実践しているのは、徹底した「冷凍保存」と「プライベートブランド（PB）のフル活用」だ。週末にまとめ買いをし、小分けにして冷凍する。外食は月に1、2回、それもクーポンやポイント還元がある店に限定する。コンビニでの「ついで買い」を完全に断つだけでも、月数千円の節約効果が生まれる。日々の小さな選択が、胃袋と財布の命運を握っている。
